是否进口:否 | 型号:E30~80 | 主要着色成分:甘蓝红 |
产品规格:E30~80 | 主要用途:食品级着色剂 | 产品名称:甘蓝红色素 |
品牌:鹏远康华 | 来源:天然着色剂 | 执行标准:GB |
甘蓝红色素:
紫红色液体或粉末。由数种花色苷色素的混合体,含黄酮和单宁。易溶于水和乙醇水溶液,不溶于油脂和无水乙醇,其色调受溶液PH值影响,酸
性时呈稳定的红色或紫红色;中性时呈蓝色;碱性时呈不稳定的绿色 。
特点:具有美丽的红色色调颜色稳定,耐光,耐热
适用于配制酒,碳酸饮料,果汁型饮料,果酱,糖果等的着色或补色。亦是腌渍菜、罐头等蔬果着色补色的。